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全國中小學(xué)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到98.5%

2025/2/26 10:53:04    來源：新華社CNML文字

　　新華社杭州2月25日電（記者顧小立）記者從25日在浙江杭州召開的全國中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理現(xiàn)場推進(jìn)會上獲悉，自2024年“校園餐”專項整治開展以來,，全國各地共投入103億元改善學(xué)校食堂,，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率已達(dá)到98.5%,。

　　“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”通過視頻監(jiān)控和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，對學(xué)校食堂后廚進(jìn)行實時直播,，就餐區(qū)可現(xiàn)場觀看,，有權(quán)限的監(jiān)管人員可實時查看廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作等情況,，助力提升校園食品安全治理水平,。教育部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，全國還開展學(xué)校食堂管理人員及從業(yè)人員培訓(xùn)達(dá)433萬人次,，各地學(xué)校食堂保障條件和管理水平明顯提升,。

　　記者從推進(jìn)會上了解到，2025年深化“校園餐”專項整治將夯實中小學(xué)校主體責(zé)任,，重點強化校長“第一責(zé)任人”意識,；狠抓制度落實，緊盯食材采購,、配送,、查驗、貯存,、加工制作等關(guān)鍵環(huán)節(jié),，嚴(yán)格執(zhí)行經(jīng)費管理制度，健全安全風(fēng)險防控體系,；暢通師生意見反映和投訴機制,，推動中小學(xué)校普遍成立膳食監(jiān)督家長委員會，強化家長監(jiān)督作用,。

　　在保障與應(yīng)急處置體系建設(shè)方面,，教育部將督促指導(dǎo)各地教育行政部門積極爭取地方財政支持，持續(xù)加大學(xué)校食堂資金和設(shè)施設(shè)備投入,，加強人員培訓(xùn),，推進(jìn)學(xué)校食品安全信息化建設(shè)；完善應(yīng)急預(yù)案,，強化風(fēng)險動態(tài)感知,，提升應(yīng)急處置能力，一旦發(fā)生校園食品安全突發(fā)事件將提級管理,，高效穩(wěn)妥處置,，對相關(guān)人員嚴(yán)肅追責(zé)問責(zé)。

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