體現(xiàn)敬老的焦作壽辰習俗
更新時間：2015-5-12 15:40:57 來源：焦作網－焦作晚報
經典山陽
祝壽,，也叫賀壽,、做壽、慶壽,，是在老人壽誕日進行祝福的一種禮儀活動,，這是中華民族悠久的敬老傳統(tǒng)。焦作一帶民間有“不到花甲不慶壽”之說,。人們稱60歲為花甲之年,，把60歲作為祝壽的起點。這種以60歲為界限的慶壽習俗,，據說與秦始皇倡導尊敬老人有關,。
傳說秦始皇統(tǒng)一中國后，天下人多,，糧食緊缺,，秦始皇下令凡60歲以上的老人一律活埋。丞相尹考叔在家中挖了地洞,，將父親藏起來,。一年，異邦的一個國家給秦朝進貢,，送來一只大如牛的老鼠,，名曰西鼠，聲稱如果秦朝降不伏西鼠,，就不再進貢,。秦始皇和文武百官見到如此怪異之物，不知如何是好,。尹考叔將此事告訴父親,，父親說：“選個9斤重的九渠虎紋大貍貓，即可降伏西鼠,�,！币际逡贿B找了三天,，果真找到了九渠虎紋大貍貓。這天上朝,，尹考叔就把私藏父親及找大貍貓之事如實稟告,。秦始皇聽后萬分高興，傳旨異國使臣放出西鼠,。尹考叔隨即將貍貓放出,。貓見鼠，向前猛一躥,，“喵”的一聲,，西鼠渾身發(fā)抖，貍貓猛撲上去,，吃掉了西鼠,。秦始皇大喜，說還是老年人有經驗,，從此統(tǒng)統(tǒng)免死,，并傳旨把60歲花甲改為大壽之年，晚輩都要給老人祝壽,。自此以后,，每逢老人60歲大壽之日，子孫都要給老人慶壽,，親朋好友也都要來祝壽祝福，老人也都無憂無慮地盡享天倫之樂,。后來,，人們又把60歲以后的每10年都稱為“大壽”，60歲之后的每5年稱之為“小壽”,，無論大壽和小壽,，都要舉行慶壽活動。
每當老人壽誕之日,，早飯要讓老人吃煮雞蛋,。將雞蛋煮熟后，用涼水冰過,，老人拿在手里,，雙手對揉，俗稱“滾運氣”,。據說吃了滾運氣的蛋,，老人可以除百病、去晦氣,、交好運,。民間有“短壽餃子長壽面,，吃了疙瘩活一萬”之說，所以有些地方早上要讓壽誕老人吃油饃和喝疙瘩湯,，中午要吃長壽面,，但決不讓老人吃包子和餃子。吃長壽面的歷史很悠久,，據說源于西漢年間,。相傳漢武帝劉徹有一年過生日，御廚絞盡腦汁做了一桌面條,。漢武帝說：“我貴為天子,，過生日怎么就吃面條？”大臣東方朔靈機一動說：“萬歲有所不知,，上古時代的壽星彭祖之所以能活到800歲,，就是因為他的臉（面）長。萬歲請看這碗里的面,，又細又長,，比彭祖的臉不知要長多少倍。今日御廚以面條為萬歲賀歲,，其意就是祝福萬歲萬壽無疆,！”漢武帝聽后轉怒為喜，漸漸地傳至民間,，將過生日吃面條稱之為“長壽面”,，這一習俗一直沿襲至今。
為老人慶壽,，中午飯比較講究,，因親朋好友、孫男嫡女要來團聚,，所以美酒佳肴十分豐盛,，但主食必以面條為主。慶壽食用的面條,，一般要搟得很薄,，因薄的含義為瘦，“瘦”與“壽”諧音,，老人吃了取個吉祥長壽之意,，故民間有“長壽面條高壽偏”的說法�,！捌币矠椤捌x”,、“拐彎”的意思，意為老人活到長壽的年齡再拐過一個彎兒,，如活到八十拐彎兒,，是八十多,；活到九十拐彎兒，是九十多,；一百拐彎兒是一百多,，這是世人祝愿老人長壽的俗說。為老人慶壽的午餐被稱為給老人“嚼災”,，大家把老人的災禍都嚼走了,，剩下的只有平安幸福了。
為老人祝壽,，親戚朋友要送壽面（一般多為掛面）,、壽蛋（雞蛋）、壽糖（紅糖）等禮品,，而出嫁的姑娘則要給老人送壽糕,、壽桃。城鎮(zhèn)居民多購買帶有“壽”字和松鶴延年圖案的生日蛋糕,，而農村大都是自己用小麥面粉內包紅糖和紅棗的桃形壽糕,。我國古籍中就曾有漢武帝遇西王母，西王母給漢武帝吃仙桃的記載,。在許多古典文學作品中,，也有老人壽誕之日，晚輩獻仙桃的描寫,。在民間年畫里,，老壽星的形象總是鶴發(fā)童顏，懷抱壽桃,，所以壽桃?guī)в虚L壽的美意,。由于桃子有成熟期的限制，于是就出現(xiàn)了用手工制作的面桃,。祝壽送壽桃,，預祝老人健康長壽之禮俗,，傳說是從孫臏開始的,。傳說，孫臏18歲時離開家鄉(xiāng),，到千里之外的云夢山（今河南淇縣）拜鬼谷子為師學習兵法,，12年沒有回過一次家。農歷五月初五那天是其母親的80歲大壽,，孫臏請假回家為母祝壽,。母親見全家人唯獨少了孫臏，便流下淚來,。正當一家人勸慰老人時,，孫臏回來了,。孫臏見母親憔悴的面容，趕忙從懷中捧出師傅送的桃對母親說：“今日告假回來給您祝壽,，師傅送我一個桃孝敬您,，愿你長壽百歲�,！睂O臏母親吃了桃后,，變得健康年輕了。于是,，其他人紛紛效仿孫臏,，在父母過生日的時候，送上壽桃,，表示衷心祝福,，此俗沿襲至今。
在焦作民間,，“十六,，娘吃閨女一塊肉”的風俗非常普遍。女兒是娘身上掉下的肉,，趁六六大順之年（即母親66歲生日時）,，出嫁閨女都要給母親送去一塊豬肉，以此報答母親的養(yǎng)育之恩,。一般都是一刀肉,，即一刀切下來，有多少是多少,，不添不去,，不能計較斤兩。有的地方是買六斤六兩肉,，有的則是買六塊六角錢的肉,，取六六大順之意，圖個吉利,。此俗起源也有一則傳說：古時候有個孝順的姑娘嫁到了一個很遠的地方,。她日夜思念母親，由于路途遙遠,，一直沒有機會回家探望,。這年，母親已66歲了,。她與丈夫及公婆商量回家探母,，公婆答應了。夫妻二人割了一塊豬肉，回到家那天,，正是老娘的66歲生日,。街坊鄰居見她帶肉給母親祝壽，都夸她是娘身上掉下來的肉,。慢慢地,，這個風俗就流傳下來。老太太們常說：“吃到閨女一塊肉,，活到百歲慶大壽,。”
民謠曰：“七十三,、八十四,，閻王不叫自己去�,！睋f孔子死于73歲,，孟子死于84歲，老人們到了這個年齡,，認為是不祥之年,，把這兩個年齡作為忌年。父母忌年生日時,，做兒女的都要買條活鯉魚,，讓老人吃了。民間有“鯉魚跳龍門”的傳說,，鯉魚善“躥”,，這一躥老人就算過了難關，太平無事了,。有些地方為老人祝壽時做“面魚”,，也有這個含義。在豫北有些地方,，每當父母到了這兩個忌年時,，女兒都要在立春日的早晨，待天色還未亮時,，將親手煮的兩個雞蛋拿到打麥場上,，滾幾圈后，回家讓老人躲在門后吃掉,，據說這樣老人就可以無憂無慮地安度晚年了,。
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祝壽，也叫賀壽,、做壽,、慶壽，是在老人壽誕日進行祝福的一種禮儀活動，這是中華民族悠久的敬老傳統(tǒng),。焦作一帶民間有“不到花甲不慶壽”之說,。人們稱60歲為花甲之年，把60歲作為祝壽的起點,。這種以60歲為界限的慶壽習俗,，據說與秦始皇倡導尊敬老人有關。
傳說秦始皇統(tǒng)一中國后,，天下人多,，糧食緊缺，秦始皇下令凡60歲以上的老人一律活埋,。丞相尹考叔在家中挖了地洞,，將父親藏起來。一年,，異邦的一個國家給秦朝進貢,，送來一只大如牛的老鼠，名曰西鼠,，聲稱如果秦朝降不伏西鼠,，就不再進貢。秦始皇和文武百官見到如此怪異之物,，不知如何是好,。尹考叔將此事告訴父親，父親說：“選個9斤重的九渠虎紋大貍貓,，即可降伏西鼠,。”尹考叔一連找了三天,，果真找到了九渠虎紋大貍貓,。這天上朝，尹考叔就把私藏父親及找大貍貓之事如實稟告,。秦始皇聽后萬分高興,，傳旨異國使臣放出西鼠。尹考叔隨即將貍貓放出,。貓見鼠,，向前猛一躥，“喵”的一聲,，西鼠渾身發(fā)抖,，貍貓猛撲上去，吃掉了西鼠,。秦始皇大喜,，說還是老年人有經驗,，從此統(tǒng)統(tǒng)免死，并傳旨把60歲花甲改為大壽之年,，晚輩都要給老人祝壽。自此以后,，每逢老人60歲大壽之日,，子孫都要給老人慶壽，親朋好友也都要來祝壽祝福,，老人也都無憂無慮地盡享天倫之樂,。后來，人們又把60歲以后的每10年都稱為“大壽”,，60歲之后的每5年稱之為“小壽”,，無論大壽和小壽，都要舉行慶壽活動,。
每當老人壽誕之日,，早飯要讓老人吃煮雞蛋。將雞蛋煮熟后,，用涼水冰過,，老人拿在手里，雙手對揉,，俗稱“滾運氣”,。據說吃了滾運氣的蛋，老人可以除百病,、去晦氣,、交好運。民間有“短壽餃子長壽面,，吃了疙瘩活一萬”之說,，所以有些地方早上要讓壽誕老人吃油饃和喝疙瘩湯，中午要吃長壽面,，但決不讓老人吃包子和餃子,。吃長壽面的歷史很悠久，據說源于西漢年間,。相傳漢武帝劉徹有一年過生日,，御廚絞盡腦汁做了一桌面條。漢武帝說：“我貴為天子,，過生日怎么就吃面條,？”大臣東方朔靈機一動說：“萬歲有所不知，上古時代的壽星彭祖之所以能活到800歲,，就是因為他的臉（面）長,。萬歲請看這碗里的面,，又細又長，比彭祖的臉不知要長多少倍,。今日御廚以面條為萬歲賀歲,，其意就是祝福萬歲萬壽無疆！”漢武帝聽后轉怒為喜,，漸漸地傳至民間,，將過生日吃面條稱之為“長壽面”，這一習俗一直沿襲至今,。
為老人慶壽,，中午飯比較講究，因親朋好友,、孫男嫡女要來團聚,，所以美酒佳肴十分豐盛，但主食必以面條為主,。慶壽食用的面條,，一般要搟得很薄，因薄的含義為瘦,，“瘦”與“壽”諧音,，老人吃了取個吉祥長壽之意，故民間有“長壽面條高壽偏”的說法,�,！捌币矠椤捌x”、“拐彎”的意思,，意為老人活到長壽的年齡再拐過一個彎兒,，如活到八十拐彎兒，是八十多,；活到九十拐彎兒,，是九十多；一百拐彎兒是一百多,，這是世人祝愿老人長壽的俗說,。為老人慶壽的午餐被稱為給老人“嚼災”，大家把老人的災禍都嚼走了,，剩下的只有平安幸福了,。
為老人祝壽，親戚朋友要送壽面（一般多為掛面）,、壽蛋（雞蛋）,、壽糖（紅糖）等禮品，而出嫁的姑娘則要給老人送壽糕,、壽桃,。城鎮(zhèn)居民多購買帶有“壽”字和松鶴延年圖案的生日蛋糕,，而農村大都是自己用小麥面粉內包紅糖和紅棗的桃形壽糕。我國古籍中就曾有漢武帝遇西王母,，西王母給漢武帝吃仙桃的記載,。在許多古典文學作品中，也有老人壽誕之日,，晚輩獻仙桃的描寫,。在民間年畫里，老壽星的形象總是鶴發(fā)童顏,，懷抱壽桃,，所以壽桃?guī)в虚L壽的美意,。由于桃子有成熟期的限制,，于是就出現(xiàn)了用手工制作的面桃。祝壽送壽桃,，預祝老人健康長壽之禮俗,，傳說是從孫臏開始的。傳說,，孫臏18歲時離開家鄉(xiāng),，到千里之外的云夢山（今河南淇縣）拜鬼谷子為師學習兵法，12年沒有回過一次家,。農歷五月初五那天是其母親的80歲大壽,，孫臏請假回家為母祝壽。母親見全家人唯獨少了孫臏,，便流下淚來,。正當一家人勸慰老人時，孫臏回來了,。孫臏見母親憔悴的面容,，趕忙從懷中捧出師傅送的桃對母親說：“今日告假回來給您祝壽，師傅送我一個桃孝敬您,，愿你長壽百歲,。”孫臏母親吃了桃后,，變得健康年輕了,。于是，其他人紛紛效仿孫臏,，在父母過生日的時候,，送上壽桃，表示衷心祝福,，此俗沿襲至今,。
在焦作民間,，“十六，娘吃閨女一塊肉”的風俗非常普遍,。女兒是娘身上掉下的肉,，趁六六大順之年（即母親66歲生日時），出嫁閨女都要給母親送去一塊豬肉,，以此報答母親的養(yǎng)育之恩,。一般都是一刀肉，即一刀切下來,，有多少是多少,，不添不去，不能計較斤兩,。有的地方是買六斤六兩肉,，有的則是買六塊六角錢的肉，取六六大順之意,，圖個吉利,。此俗起源也有一則傳說：古時候有個孝順的姑娘嫁到了一個很遠的地方。她日夜思念母親,，由于路途遙遠,，一直沒有機會回家探望。這年,，母親已66歲了,。她與丈夫及公婆商量回家探母，公婆答應了,。夫妻二人割了一塊豬肉,，回到家那天，正是老娘的66歲生日,。街坊鄰居見她帶肉給母親祝壽,，都夸她是娘身上掉下來的肉。慢慢地,，這個風俗就流傳下來,。老太太們常說：“吃到閨女一塊肉，活到百歲慶大壽,�,！�
民謠曰：“七十三、八十四,，閻王不叫自己去,。”據說孔子死于73歲,，孟子死于84歲,，老人們到了這個年齡,，認為是不祥之年，把這兩個年齡作為忌年,。父母忌年生日時,，做兒女的都要買條活鯉魚，讓老人吃了,。民間有“鯉魚跳龍門”的傳說,，鯉魚善“躥”，這一躥老人就算過了難關,，太平無事了,。有些地方為老人祝壽時做“面魚”，也有這個含義,。在豫北有些地方,，每當父母到了這兩個忌年時，女兒都要在立春日的早晨,，待天色還未亮時,，將親手煮的兩個雞蛋拿到打麥場上,，滾幾圈后,，回家讓老人躲在門后吃掉，據說這樣老人就可以無憂無慮地安度晚年了,。
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