菊花酒
2021-10-11 23:25:55 來(lái)源：中國(guó)文明網(wǎng)
九九與“久久”諧音，與“酒”也同音,，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說(shuō)法,。《西京雜記》記述,，漢高祖時(shí),，宮中“九月九日佩茱萸，食蓮餌,，飲菊花酒,，令人長(zhǎng)壽”。南朝梁關(guān)均所撰的《續(xù)齊諧記》中也記載,，“九月九日……，飲菊花酒”,，這足以說(shuō)明重陽(yáng)飲菊花之普及,。在當(dāng)時(shí)，人們將菊花酒視為重陽(yáng)必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”,。
古時(shí)菊花酒,，是頭一年重陽(yáng)節(jié)時(shí)專(zhuān)為第二年重陽(yáng)節(jié)釀制的。九月九日這天,，人們采下初開(kāi)的菊花和一點(diǎn)青翠的枝葉,，摻和在準(zhǔn)備釀酒的糧食之中，然后一齊用來(lái)釀酒,，放至來(lái)年九月九日飲用,。傳說(shuō)喝了這種酒，可以延年益壽,�,！肚G楚歲時(shí)記》載稱(chēng)：“九月九日，佩茱萸,，食蓮耳,，飲菊花酒，令長(zhǎng)壽,�,！钡搅嗣髑鍟r(shí)代，人們?cè)诰栈ň浦杏旨尤攵喾N草藥,，其效更佳,。制作方法為：用甘菊花煎汁，用曲,、米釀酒或加地黃,、當(dāng)歸、枸杞等中藥,。下面教你菊花酒的做法,。
